UWAGA GRZYBY!!!

Dzisiaj post mało robótkowy - chyba, że obiad można podciągnąć pod hand made :) Nadejście jesieni zawsze wiąże się dla mnie ze znaczącym obniżeniem nastroju, a już na pewno brakiem weny. O, na przykład w tym tygodniu zaczęłam robić sweter na drutach, raz nie wyszedł - sprułam, drugi raz - znowu sprułam, trzeci raz już mi się nie chce - robótka poszła w kąt... 

Potem zaczęłam frywolitkę, od dawna planowałam zrobienie duuużej serwety. Wysupłałam więc dwa okrążenia  i stwierdziłam, że albo nitka jest zbyt gruba, albo wzór mi nie odpowiada - jeszcze nie wiem, co z tym fantem zrobić. W efekcie, po tygodniu, żadna robótka nie została skończona, a do nowych rzeczy jakoś nie mam głowy - szczególnie, że w pokoju, w którym trzymam włóczki, urządziliśmy z Maćkiem miejsce zbrodni :-D

Cały pokój oklejony jest taśmą samoprzylepną i folią - prawie jak w "Dexterze". A z naszego mieszkania dobywają się dźwięki cięcia i szlifowania. Ale tylko w godzinach między 9 a 16, żeby sąsiadom nie przeszkadzać. Istna stolarnia, choć na razie zajmujemy się tylko sklejką. Zresztą, obiecałam Wam kiedyś zdjęcia tych naszych prac stolarskich, ale do teraz nie wiem, czy mogę je zamieścić na blogu, więc wrzucam tylko link do Wydawnictwa, dla którego, na podstawie projektu Katarzyny Taube, zrobiliśmy stół, powierzchnie ekspozycyjne, biurka, regał na książki, a poza tym także drzwi przesuwne i blat w kuchni:

https://www.facebook.com/mundin

Teraz robimy dla nich również renowację krzeseł drewnianych - i muszę skromnie przyznać, że bardzo fajnie to wychodzi :) 

I tak, łagodnie przeszłam od niepowodzeń w robótkach do stołów ze sklejki. Nie o tym jednak planowałam napisać. Moim celem były GRZYBY. Od zawsze uwielbiałam je zbierać. Podgrzybki, maślaki, prawdziwki, koźlaki, kurki i przede wszystkim kanie! Sowy są boooskie - mąka+sól+sowa+margaryna+patelnia, to najlepsze połączenie! W tym roku, na razie byliśmy dwa razy na grzybach - za pierwszym razem pozbieraliśmy całkiem duży koszyk, ale czubajek nie było, natomiast drugi raz byliśmy w ostatni poniedziałek i zgarnęliśmy kilka sów :) Obiad był genialny! W trakcie delektowania się pysznym daniem, trafiłam przez przypadek na serię artykułów, zamieszczonych w popularnych serwisach, o ludziach, którzy zatruli się lub zmarli na skutek zjedzenia "trujaka". Ufff - dotarłam w końcu do sedna mojego dzisiejszego bazgrania.

JAK TO MOŻLIWE, że ludzie mylą kanie z muchomorem sromotnikowym? 

Dlaczego ludzie zbierają grzyby, których nie znają? 

Kolejna sprawa, którą zauważyłam, to nagonka w mediach, żeby grzybów wcale nie zbierać, bo po pierwsze trudno rozpoznać jadalne (?), po drugie grzyby nie mają żadnej wartości odżywczej (?), a po trzecie - przecież w innych krajach UE, grzybobranie nie jest popularne. 

Co Wy sądzicie o zbieraniu i jedzeniu grzybów? Czy stoicie po tej samej stronie co mój Dziadek, który grzybów leśnych nie tknie, bo uważa że się zatruje, czy wręcz przeciwnie - zbieracie - jeśli tak, to jakie i w jaki sposób je przygotowujecie?

Ja zbieram tylko te, które znam - prawie wszystkie z rurkami, a z blaszkowych tylko sowy i kurki. A jak przyrządzam? Na przykład tak: 

Mój przepis:

Naleśniki: 1,5 szklanki mleka+3 jajka+1,25 szklanki mąki+szczypta soli+łyżeczka cukru+3 łyżki oleju. Zmiksować wszystko i zostawić na 30 min. Usmażyć naleśniki (bez tłuszczu na patelni).

Farsz: cebulę usmażyć na margarynie, dodać grzyby leśne - umyte (nie moczone w wodzie!) i pokrojone w plasterki. Smażyć (nie dusić-chyba, że ktoś lubi ślimaki :)) ok. 20 minut bez przykrycia. Na końcu dodać sól i pieprz do smaku.

Na każdy naleśnik nakładać łyżkę farszu, a na to około łyżeczkę startego sera żółtego. Następnie złożyć naleśnik, obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju :)

A grzybki zbieram tu (Poznań Naramowice):